1Kg de peito de frango (cortados em filés finos)
2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola(136g)
1 vidro de 500ml de leite de coco
1 copo de requeijão cremoso(250g)
Meia xícara de (chá) de vinho branco
2 caixinhas de creme de leite (400g)
2 pimentas dedo de moça picadas (sem semente)
2 colheres (sopa) de mostarda clara
Pimenta do reino moída a gosto (opcional)
Cebolinha picada a gosto (opcional)
Preparo
Tempere o peito de flango com os pacotes de sopa de cebola e coloque em um refratário untado com azeite.
Em uma tigela misture o leite de coco, requeijão, vinho branco e creme de leite.Tempere com pimenta dedo de moça, mostarda clara e pimenta do reino moída.
Despeje sobre os filés de frango. Leve ao forno por 25 minutos .Retire do forno salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida com arroz.
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